Lugu | Matsalu Nord

ELU MAAL

Metsik loodus ja vähe rahvast – selliseid paiku leidub meie armsas väikses Eestis palju.

Kipub aga nii olema, et sellistes paikades ridu ettevõtteid ei oota, millesse panustada. Ilmaasjata ei ole levinud väljend, et maal tuleb ise endale töökoht luua. SINEMA pakub seda, mida pakuvad siinsed maastikud. Nii leiabki sel aastal SINEMA valikust lisaks meele ka näiteks kasevihtasid. Mõte suuremal hulgal kasevihtasid kokku siduda tuli soovist hakata taastama vanu kinni kasvanud karjamaid. Liigirikkuse taastamiseks tuleb parandada valgustingimusi ja eemaldada pealetungiv võsa. Kevadel istutasime maha ka 500 ebaküdoonia taime – selle taime viljad on C-vitamiini pommid. Juba aasta pärast soovime pakkuda asendust sidrunile ja valmistada ka ebaküdoonia sukaadi.

UNIKAALNE PAKEND, TOOTMINE, MAHE, JÄÄTMEVABA

Ringmajandus

PAKEND. SINEMA meekarp on toodetud naaberkülas, Sinalepas. See on meisterdatud vastupidavast kasevineerist ja viimisteletud naturaalsetel taimeõlidel baseeruval puidukaitse vahaga. See karp on mõeldud kestma ja mee serveerimist teenima palju aastaid. Soovi korral saab meetaara paigutama samasse karpi - nii jõuavad meepurgid tagasi mesiniku juurde ja uuesti ringlusesse.

TOOTMINE. SINEMA mesilas kasutatakse termotöödeldud puidust korpustarusid. Termotöötlus viiakse läbi kasutades vaid kõrget temperatuuri lisamata ühtegi kemikaali. Selliselt töödeldud puit ei vaja ka ilmastikukaitseks värvimist. Ja mis peamine – ka mesilastel on nendes tarudes mõnus ja hubane. Termotöödeldud puidustruktuur seob pooridesse vähem niiskust, tarusisene niiskusrežiim on stabiilsem ja mesilastel on tarvis teha vähem tööd paraja mikrokliima loomiseks.

MAHE. Kellele meist ei meeldiks see hea tunne, mida toob endaga kaasa tasakaal. Tasakaal töö- ja pereelu vahel, tasakaal paarisuhtes, tasakaal slackline lindil. Usun, tasakaal ongi õnn. Ja siis nüüd see mahepõllumajandus, mida eestlased armastavad nimetada ka ökoloogiline põllumajandus, vaatamata palju lühemale lihtsamale tunnustatud terminile – mahe. Meie jaoks polnud küsimus, kas mesindada ja alustada taimekasvatusega mahedalt või mitte, sest töövõtted mahe põllumajanduses tähendavadki tasakaalu järgimist looduse ja inimtegevuse vahel. Loodus (muld, mullafauna, putukad, ümbritsev taimestik) on mahepõllumehe tööriist, mida on võimalik enda kasuks pöörata. SINEMA klient saab aga mahetoodanguga kaasa kindlustunde, sest mahetootja peab järgima rida nõudeid, mida kontrollib Põllumajandusameti esindaja. Ka korjealad meie maadel on mahedad. 2019. kevadel sai SINEMA mesi ametliku tunnustuse üleminekuaastaks mahemeeks. Tunnustus realiseerub aasta pärast taotlemist, nii et 2020. aasta jaanipäeval saame pakkuda ka juba mähemärgistusega mett.

JÄÄTMEVABA. Mee tootmine on rõõm, sest seda on võimalik teha 100% jäätmevabalt. SINEMA taarasüsteemiga meekarp aitab meepurgi vaevata mesinikule tagastada. Ka kasevihtasid on võimalik toota jäätmevabalt – väiksematest okstest tegime laste mõõtu viha, mis väiksemale saunalisele on käepärane ja lapse õrnale nahale nii pehme.

UNIKAALNE PAKEND, TOOTMINE, MAHE, JÄÄTMEVABA

Ringmajandus

PAKEND. SINEMA meekarp on toodetud naaberkülas, Sinalepas. See on meisterdatud vastupidavast kasevineerist ja viimisteletud naturaalsetel taimeõlidel baseeruval puidukaitse vahaga. See karp on mõeldud kestma ja mee serveerimist teenima palju aastaid. Soovi korral saab meetaara paigutama samasse karpi - nii jõuavad meepurgid tagasi mesiniku juurde ja uuesti ringlusesse.

TOOTMINE. SINEMA mesilas kasutatakse termotöödeldud puidust korpustarusid. Termotöötlus viiakse läbi kasutades vaid kõrget temperatuuri lisamata ühtegi kemikaali. Selliselt töödeldud puit ei vaja ka ilmastikukaitseks värvimist. Ja mis peamine – ka mesilastel on nendes tarudes mõnus ja hubane. Termotöödeldud puidustruktuur seob pooridesse vähem niiskust, tarusisene niiskusrežiim on stabiilsem ja mesilastel on tarvis teha vähem tööd paraja mikrokliima loomiseks.

MAHE. Kellele meist ei meeldiks see hea tunne, mida toob endaga kaasa tasakaal. Tasakaal töö- ja pereelu vahel, tasakaal paarisuhtes, tasakaal slackline lindil. Usun, tasakaal ongi õnn. Ja siis nüüd see mahepõllumajandus, mida eestlased armastavad nimetada ka ökoloogiline põllumajandus, vaatamata palju lühemale lihtsamale tunnustatud terminile – mahe. Meie jaoks polnud küsimus, kas mesindada ja alustada taimekasvatusega mahedalt või mitte, sest töövõtted mahe põllumajanduses tähendavadki tasakaalu järgimist looduse ja inimtegevuse vahel. Loodus (muld, mullafauna, putukad, ümbritsev taimestik) on mahepõllumehe tööriist, mida on võimalik enda kasuks pöörata. SINEMA klient saab aga mahetoodanguga kaasa kindlustunde, sest mahetootja peab järgima rida nõudeid, mida kontrollib Põllumajandusameti esindaja. Ka korjealad meie maadel on mahedad. 2019. kevadel sai SINEMA mesi ametliku tunnustuse üleminekuaastaks mahemeeks. Tunnustus realiseerub aasta pärast taotlemist, nii et 2020. aasta jaanipäeval saame pakkuda ka juba mähemärgistusega mett.

JÄÄTMEVABA. Mee tootmine on rõõm, sest seda on võimalik teha 100% jäätmevabalt. SINEMA taarasüsteemiga meekarp aitab meepurgi vaevata mesinikule tagastada. Ka kasevihtasid on võimalik toota jäätmevabalt – väiksematest okstest tegime laste mõõtu viha, mis väiksemale saunalisele on käepärane ja lapse õrnale nahale nii pehme.

TOETUS

MAK meede 6.1. Põllumajandusliku tegevusega alustava noore ettevõtja toetus (2014-2020)

Toetusega rajatakse mahemesila ja -ebaküdoonia istandus. Projekti lõppeesmärk on pakkuda tarbijale kvaliteetseid (mahe, läbipaistev tootmisahel, probleemi lahendamisele orienteeritud tootearendus) tooteid ja luua kaks kohalikul tootmisel põhinevat töökohta.

AITÄH USALDUSE EEST